上海美食
上海美食
【真实第25小时】尝出一个上海·“笼”行上海【上海美食】
这是一道具有百年历史的中国传统美食。西班牙人把它注释为：“加了中国龙肉的小面包”，让它和李小龙同名；上海人则把 […]...
【真实第25小时】梭子蟹之变【上海美食】
梭子蟹——食客们餐桌上的常客，梭子蟹繁荣的背后隐藏着怎样的现象？
【真实第25小时】茶餐厅双城记（上）【美食故事】
晚上6点，正是上海的晚餐高峰时间，思南路上的一家茶餐厅里人头攒动，大厅里早已被挤得水泄不通。店里复古的装璜，经 […]...
【真实第25小时】茶餐厅双城记（下）【美食故事】
10多年前，上海的许多餐厅都喜欢打上“聘请香港名厨主理”，以此作为餐厅的生意招牌。经过多年历练，如今这样的招牌 […]...
【真实第25小时】饭桌上的上海【美食故事】
节日里，无论您是和家人团聚还是和朋友小聚，餐桌都是表达情感、烘托气氛的必然选择。可是，如今从年夜饭到元宵节，过 […]...
【真实第25小时】螃蟹也疯狂（下）【上海美食】
长江口的蟹苗日趋稀少，2001年以来连续三年无苗可捞。崇明人转向人工蟹苗养殖，而无序竞争又导致蟹苗成交价一路下 […]...
【真实第25小时】蟹行天下之上海味道【上海美食】
秋风起、蟹味浓。金秋时节，上海人的餐桌上开始悄悄发生变化，大闸蟹成为了当仁不让的主角。在黄浦江畔、在石库门内， […]...
【真实第25小时】尝出一个上海·海派素斋【上海美食】
【真实第25小时】尝出一个上海·海派素斋【上海美食】 素斋文化百年长青，于寺庙起源、于宫廷发展、于民间传承。如 […]...
【真实第25小时】馄饨传奇【上海美食】
【真实第25小时】馄饨传奇【上海美食】 馄饨是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅煮熟后通常带汤食用。馄饨之所以称 […]...
【真实第25小时】追寻长江之鲜【美食故事】
鲥鱼、刀鱼、河豚 ,它们肉质鲜美,并称“长江三鲜”。然而这些曾经寻常可见的美食，已渐渐地消失在我们平时的餐桌上 […]...
【真实第25小时】消失的黄鱼白蟹【美食故事】
【真实第25小时】消失的黄鱼白蟹【美食故事】 上海，地靠长江入海口，因此上海人一直很有口福，家里的餐桌上常能见 […]...
